В настоящее время многие сталкивались со словом «корнишоны», которое имеет французское происхождение. Это слово появилось в нашем обиходе не так давно. А вот сам предмет, который оно обозначает, известен уже долгое время – это маленькие и хрустящие, до 8 сантиметров в длину, огурчики, которые хороши как в соленом, так и маринованном виде. Но не всякий огурец может быть корнишоном, поскольку плоды некоторых сортов с повышенным потенциалом роста при 5-7-сантиметровой длине будут недоразвитыми, и особой пищевой ценности такие «закорючки» не представляют. Именно по этой причине в последнее время предлагаются семена чисто корнишонных сортов, которые будучи уже зрелыми, так и остаются 7-10-сантиметрового размера. В общем, технология выращивания корнишонов почти не отличается от огуречной, хотя есть некоторые секреты, о которых мы более подробно расскажем в нашей статье.   Корнишоны и их ...